Mit dem Prädikat VDP.GROSSE LAGE© zeichnet der Verband der deutschen Prädikatsweingüter – VDP – in jedem Jahr die besten Weine aus, die ausschließlich aus den sogenannten „Grossen Lagen“ stammen dürfen. Dort reift unser Weissburgunder mit expressivem Lagencharakter, die das Terroir der Proschwitzer Weine in besonderer Weise widerspiegelt. Als Vertreter des Weissburgunders begegnet er Ihnen als „sächsische Rarität“ voller Ausdruckskraft.
Charakteristik
Die Nase zeigt primär reife gelbe Früchte, wie Kaki, gelbe Pflaume und Vollreife Mango. Am Gaumen präsentiert sich die Grosse Lage sehr dicht und komplex mit Aromen von süß eingelegten Birnen, Vanille sowie einer würzigen Note von weissem Pfeffer. Die Restsüße balanciert hervorragend mit der harmonisch eingebunden Säure. Ein Spitzenwein mit Reifepotenzial.Speiseempfehlung
Klassischer Tafelspitz, Meerrettich, cremierter Kohlrabi und Süßkartoffelpürée.
- Anbaugebiet
- Sachsen
- Lage
- Schloss Proschwitz
- Jahrgang
- 2018
- Rebsorte
- Weissburgunder
- Alkohol (% vol.)
- 15,0
- Restzucker (g/l)
- 12,7
- Verschluss
- Naturkork
- Farbe
- weiss
- Zusammensetzung
- reinsortig
- Qualität
- Große Lage
- VDP Klassifizierung
- VDP. GROSSE LAGE ®
- Inhalt
- 0,75
- empfohlene Trinktemperatur
- 11°C
- Allergene
- enthält Sulfite
- Gesamtsäure (g/l)
- 5,6
