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  • 2017 Schloss Proschwitz Spätburgunder GG trocken - Barrique VDP. GROSSE LAGE 0,75 l

2017 Schloss Proschwitz
Spätburgunder trocken 0,75l

ArtNr.: 101719

60,00 € je Liter | Gewicht: 1.3 kg

Sofort lieferbar

Der Ausbau im französischen 225L Holzfass sowie die strenge Ertragsregulierung verleihen diesem Spätburgunder ein hervorragendes Reifepotenzial.

Mit dem Prädikat „GG“ VDP.GROSSE LAGE© zeichnet der Verband der deutschen Prädikatsweingüter – VDP – in jedem Jahr die besten trockenen Weine aus, die ausschließlich aus den so genannten „Großen Lagen“ stammen dürfen. Dort reift unser Spätburgunder mit expressivem Lagencharakter, die das Terroir der Proschwitzer Weine in besonderer Weise widerspiegelt. Als Vertreter der Sorte „Pinot Noir“ begegnet er Ihnen als „sächsische Rarität“.

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Charakteristik

Unser junges Spätburgunder GG zeigt sich in der Nase schlank mit feinfuchtigen Aromen von Backpflaumen, Kräutern und Griottes Kirschpüree. Am Gaumen betont frisch mit Noten von Minze, Kirsche, Schokolade und Mokka sowie spürbaren Tanninen, die sich im Laufe der Zeit seidig einbinden werden.

Speiseempfehlung

Ballotine von der Poularde, Rosenkohl mit Speck und Süßkartoffelpüree:|~|Prämierungen|#| 1.Platz Gebietsweinprämierung 2019
1.Platz Gebietsweinprämierung 2019
Anbaugebiet
Sachsen
Lage
Schloss Proschwitz
Jahrgang
2017
Rebsorte
Spätburgunder
Geschmack
trocken
Alkohol (% vol.)
13,0
Restzucker (g/l)
1,2
Verschluss
Naturkork
Farbe
rot
Zusammensetzung
reinsortig
Qualität
Großes Gewächs
Besonderheiten
Barrique
Inhalt
0,75
empfohlene Trinktemperatur
18°C
Gesamtsäure (g/l)
5,5
Allergene
enthält Sulfite

24,00 € *
0.75 Liter | 32,00 €/Liter
Die Vogelkirsche ist bereits 5.000 bis 3.000 v. Chr. nördlich der Alpen belegt. Kultursorten mit besseren Eigenschaften waren schon den Römern und Griechen bekannt. Wildkirschen werden von Spezialisten geerntet. Der Zuckergehalt der kleinen Früchte ist beachtlich. Leider haben diese gegenüber den Kultursorten weniger Fruchtfleisch und Saft. Dieses Destillat wurde 2008 hergestellt und ruht seit diesem Zeitpunkt. Dunkle Schokoladennoten verbinden sich mit den Fruchtnoten der Kirsche.
62,00 € *
0.35 Liter | 177,14 €/Liter
36,00 € *
– 5 Jahre im Holzfass gereift – Die Rebsorte kann wahrscheinlich auf Wildreben am Oberrhein hervorgegangen sein. Bereits 1435 wurde sie erwähnt. Der Wein ist rassig und fein. Die hier verarbeiteten Weintrauben stammen aus einer exponierten Steillage. Die Reifung im Holzfass sorgt für die feine Färbung des Brandes.
43,00 € *
0.35 Liter | 122,86 €/Liter
39,00 € *
0.75 Liter | 52,00 €/Liter
* inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten