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  • 2017 Weingut Schloss Proschwitz Dornfelder-Barrique -trocken 0,75 l
VDP. GUTSWEIN

2017 Weingut Schloss Proschwitz
Dornfelder trocken 0,75l

ArtNr.: 102320

23,33 € je Liter | Gewicht: 1.3 kg

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Purpurrot im Glas, mit violettem Schimmer präsentiert sich unser 2017 Dornfelder mit Aromen von reifen Brombeeren und Pflaume.

Purpurrot im Glas, mit violettem Schimmer präsentiert sich unser 2017 Dornfelder mit Aromen von reifen Brombeeren und Pflaume. Am Gaumen sehr fruchtig, komplex und elegant zugleich mit Noten von reifen Sauerkirschen, Holunder, grüner Paprika, weißem Pfeffer und frischem Pflaumenmus. Die Tannine wirken seidig und weich, die Vanille und Zimtnoten von der Lagerung im kleinen Bariquefass sind wunderbar eingebunden.

Charakteristik

Am Gaumen sehr fruchtig, komplex und elegant zugleich mit Noten von reifen Sauerkirschen, Holunder, grüner Paprika, weißem Pfeffer und frischem Pflaumenmus. Die Tannine wirken seidig und weich, die Vanille und Zimtnoten von der Lagerung im kleinen Barique

Speiseempfehlung

Wildhasenragout, Holunder-Rotkohl und Semmelknödeln oder gereifter Gouda mit gerösteten Cashew Kernen
Anbaugebiet
Sachsen
Lage
Weingut Schloss Proschwitz
Jahrgang
2017
Rebsorte
Dornfelder
Geschmack
trocken
Alkohol (% vol.)
12,5
Restzucker (g/l)
1,7
Gesamtsäure (g/l)
5,4
Verschluss
Naturkork
Besonderheiten
Barrique
empfohlene Trinktemperatur
18°C
Farbe
rot
Qualität
Qualitätswein
Inhalt
0,75
Allergene
enthält Sulfite
Zusammensetzung
reinsortig

Die Fruchtigkeit des Weißburgunder nimmt man zuerst im Geruch wahr. Durch die Fruchtnoten wie Birne und Quitte, sowohl grüne Bohne und Ananas, lassen sich alle anderen Rebsorten erkennen und erschmecken. Die zurückhaltende Säure und der zarte Schmelz gebe
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