Elbling gehört zu den ältesten Rebsorten Europas und passt perfekt zum sächsischen Klima. Er ist ganz selten geworden, auch deshalb und auf Grund seiner exzellenten, säurebetonten Fruchtausprägung längst unsere Spezialität.
Charakteristik
Der erste Schluck Elbling erinnert an einen frischen grünen Apfel: saftig, frisch und säurebetont. Apfelkompott, sowie eingekochte Birne und frischer Rhabarber ergänzen das Fruchtspiel. Ein wunderbarer Alltagsbegleiter mit der typischen leicht salzigen Note im Abgang. Speiseempfehlung
Perfekt zu Sushi und vielen edlen Fischgerichten
- Anbaugebiet
- Sachsen
- Lage
- Weingut Schloss Proschwitz
- Jahrgang
- 2023
- Rebsorte
- Elbling
- Geschmack
- trocken
- Alkohol (% vol.)
- 11,0
- Restzucker (g/l)
- 5,6
- Verschluss
- Naturkork
- Farbe
- weiss
- Zusammensetzung
- reinsortig
- Qualität
- Qualitätswein
- Inhalt
- 0,375
- Gesamtsäure (g/l)
- 8,8
- empfohlene Trinktemperatur
- 11°C
- Allergene
- enthält Sulfite
