Charakteristik
Auf Löss mit Granitverwitterung wachsender Weissburgunder besitzt eine sehr feine Frucht, die einerseits noch etwas verschlossen wirkt, und doch bereits jetzt Anklänge von Walnuss, Honigmelone, Holunderblüte, Vanille und Gebäck hervorzaubert.Speiseempfehlung
Lachs mit Senf-Dillsauce, Zander oder Kalbsschnitzel (gebraten), Spargel mit Hollandaise Sauce
- Anbaugebiet
- Sachsen
- Lage
- Schloss Proschwitz
- Jahrgang
- 2021
- Rebsorte
- Weissburgunder
- Geschmack
- trocken
- Alkohol (% vol.)
- 12
- Restzucker (g/l)
- 1,7
- Verschluss
- Naturkork
- Farbe
- weiss
- Zusammensetzung
- reinsortig
- Qualität
- Großes Gewächs
- Inhalt
- 0,75
- Gesamtsäure (g/l)
- 9,6
- empfohlene Trinktemperatur
- 11°C
- VDP Klassifizierung
- VDP. GROSSE LAGE ®
