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Großartig Komplex. Anfangs präsentiert er ein sehr blumiges Bukett, gefolgt von Aromen wie Kirsche, gerösteten Mandeln und verschiedenen Beerenfrüchten. Diese Früchte finden sich verstärkt am Gaumen wieder. Sie wirken sehr elegant und samtig. Unterstützt durch eine dezente Würze, etwas Schokolade, Karamell sowie einer leichten Kaffeenote. Der Spätburgunder mit seinen sanften Tanninen hat eine wunderbare Länge. Unser Spätburgunder mit hohem Reifepontial!
Charakteristik
Der Spätburgunder mit seinen sanften Tanninen hat eine wunderbare Länge. Unser Spätburgunder mit hohem Reifepontial!
Speiseempfehlung
Wir empfehlen diesen Spätburgunder zu gebratenen Rehmedaillons mit Dörrpflaumen.
Anbaugebiet
Sachsen
Lage
Schloss Proschwitz
Jahrgang
2015
Rebsorte
Spätburgunder
Geschmack
trocken
Alkohol (% vol.)
12,5
Restzucker (g/l)
0,1
Verschluss
Naturkork
Farbe
rot
empfohlene Trinktemperatur
18°C
Gesamtsäure (g/l)
5,1
Zusammensetzung
reinsortig
Besonderheiten
Barrique
Qualität
Großes Gewächs
Allergene
enthält Sulfite
Inhalt
0,75
VDP Klassifizierung
VDP. GROSSE LAGE ®
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