Mit dem Prädikat VDP.GROSSE LAGE© zeichnet der Verband der deutschen Prädikatsweingüter – VDP – in jedem Jahr die besten Weine aus, die ausschließlich aus den sogenannten „Grossen Lagen“ stammen dürfen. Dort reift unser Weissburgunder mit expressivem Lagencharakter, die das Terroir der Proschwitzer Weine in besonderer Weise widerspiegelt. Als Vertreter des Weissburgunders begegnet er Ihnen als „sächsische Rarität“ voller Ausdruckskraft.
Charakteristik
Die Trauben für unseren Grauburgunder GG stammen aus der Lage Schloss Proschwitz, welche im Jahr 1997 aufgerebt wurde. Der Wein zeigt eine goldgelbe Farbe im Glas, die Struktur wirkt stoffig. Das Bukett bringt warme Aromen nach gelben reifen Früchten. Im Mund wirkt er vollmundig mit reichlich Schmelz. und ganz dezente Röstaromen. Ein edler Tropfen mit Struktur und Lagerpotenzial.Speiseempfehlung
Krustentierterrine mit Walnussöldressing, Wildterrine, Heilbutt (gebraten), Kalbsrückensteak oder Schweinemedaillons (gebraten). Käse: Camembert oder Brie, Appenzeller, Livarot
- Anbaugebiet
- Sachsen
- Lage
- Schloss Proschwitz
- Jahrgang
- 2021
- Rebsorte
- Grauburgunder
- Geschmack
- trocken
- Alkohol (% vol.)
- 12,0
- Restzucker (g/l)
- 2,8
- Verschluss
- Naturkork
- Farbe
- weiss
- Zusammensetzung
- reinsortig
- Qualität
- Großes Gewächs
- VDP Klassifizierung
- VDP. GROSSE LAGE ®
- Inhalt
- 0,75
- Gesamtsäure (g/l)
- 8,6
- empfohlene Trinktemperatur
- 11°C
- Allergene
- enthält Sulfite
