Mit dem Prädikat „GG“ VDP.GROSSE LAGE© zeichnet der Verband der deutschen Prädikatsweingüter – VDP – in jedem Jahr die besten trockenen Weine aus, die ausschließlich aus den so genannten „Großen Lagen“ stammen dürfen. Dort reift unser Spätburgunder mit expressivem Lagencharakter, die das Terroir der Proschwitzer Weine in besonderer Weise widerspiegelt. Als Vertreter der Sorte „Pinot Noir“ begegnet er Ihnen als „sächsische Rarität“.
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Charakteristik
Unser junges Spätburgunder GG zeigt sich in der Nase schlank mit feinfuchtigen Aromen von Backpflaumen, Kräutern und Griottes Kirschpüree. Am Gaumen betont frisch mit Noten von Minze, Kirsche, Schokolade und Mokka sowie spürbaren Tanninen, die sich im Laufe der Zeit seidig einbinden werden.
Speiseempfehlung
Ballotine von der Poularde, Rosenkohl mit Speck und Süßkartoffelpüree:|~|Prämierungen|#| 1.Platz Gebietsweinprämierung 2019
1.Platz Gebietsweinprämierung 2019
- Anbaugebiet
- Sachsen
- Lage
- Schloss Proschwitz
- Jahrgang
- 2017
- Rebsorte
- Spätburgunder
- Geschmack
- trocken
- Alkohol (% vol.)
- 13,0
- Restzucker (g/l)
- 1,2
- Verschluss
- Naturkork
- Farbe
- rot
- Zusammensetzung
- reinsortig
- Qualität
- Großes Gewächs
- Besonderheiten
- Barrique
- Inhalt
- 0,75
- empfohlene Trinktemperatur
- 18°C
- Gesamtsäure (g/l)
- 5,5
- Allergene
- enthält Sulfite
